为加强肉牛产业国际交流合作，推动肉牛产业科技创新和产品升级，近日，第三届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京举行。此次研讨会由中国—加拿大肉牛产业合作联盟和中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会联合主办。
全国畜牧总站总畜牧师石有龙在会上表示，21世纪以来，牛肉的刚性需求一直处于不断增长的态势。从产业运行模式来看，我国肉牛产业是一个十分健康的产业，但与肉牛养殖发达国家相比，还有很大的差距。他认为应当从以下六个方面追赶：
一是要确定不同区域、不同资源状况下的肉牛主打品种。
二是要确定与当地饲料资源相适应的饲养模式。
三是打造品牌牛肉，保证优质优价。
四是重视牛肉生产的利益联结机制，保证产业链条上利益的公平分配。
五是利用一切可以利用的资源，降低养殖成本，增加养殖收益。
六是完善产业发展机制，搭建交流合作互惠平台。
中加产业联盟常务副理事长、中国肉牛经委会理事长孟庆翔介绍，中加产业联盟成立一年来，与中国肉牛经委会联袂合作，推动了中加肉牛产业在品种、饲养、管理、防病、销售、资金、人才等7个方面的交流和合作，获得了国内外肉牛产业界的认可。加拿大驻华大使馆农业商务专员原萍表示，中加产业联盟对促进两国在肉牛产业的互通互学起到了很好的平台作用，未来有望达成实质性的商业合作。
会议主要研讨了以下五个问题：
一是肉牛品种的生产性能和遗传品质；
二是肉牛疫病的防治；
三是肉牛营养与饲养技术的应用；
四是安格斯牛的群体饲养；
五是奶牛和肉牛产业如何通过金融实现资源互补。
来自中国、加拿大、美国和爱尔兰的26位肉牛领域知名专家就上述问题进行了经验交流。来自全国肉牛及其相关领域的学者、企业家、地方政府代表等共计500余人参加了此次会议。